영통 맛집 봄철 별미 제대로 즐긴 해물 한상

 

싱싱한 해산물이 생각나던 날, 가족들과 함께 영통에서 식사를 하러 다녀왔어요. 메뉴를 고민하다가 해산물과 보쌈을 함께 즐길 수 있다는 곳을 방문했는데, 기대 이상으로 만족스러워서 기억에 오래 남는 식사였습니다.

 

매장은 깔끔하고 넓은 분위기라 가족 외식이나 모임 장소로도 잘 어울렸어요. 테이블 간격도 여유가 있어 편안하게 식사를 즐길 수 있었고, 직원분들도 친절하게 메뉴를 설명해 주셔서 처음 방문했는데도 어렵지 않았습니다.

 

가장 먼저 주문한 메뉴는 흑돼지 오징어보쌈이었습니다. 보쌈을 보는 순간 윤기가 남다르다는 생각이 들었는데, 한입 먹어보니 일반 수육과는 확실히 식감이 달랐어요.

흑돼지라 그런지 육질이 정말 부드러웠고 시간이 지나도 퍽퍽하거나 딱딱해지지 않아 끝까지 촉촉하게 즐길 수 있었습니다. 여기에 아삭한 무와 매콤한 양념으로 볶아낸 오징어를 함께 먹으니 식감과 풍미가 한층 살아났어요. 부드러운 보쌈, 매콤한 오징어, 아삭한 무가 어우러지는 조합이 정말 만족스러웠습니다.

 

이날 가장 기대했던 메뉴는 해물 쭈꾸미 샤브샤브였습니다. 살아있는 쭈꾸미를 바로 넣어 먹는 방식이라 신선함부터 남달랐어요. 움직임이 느껴질 정도로 싱싱해서 보기만 해도 신선도가 전해졌습니다.

특히 알이 꽉 찬 쭈꾸미는 고소함이 정말 진했고, 익힌 뒤 한입 먹으니 입안에서 톡톡 터지는 식감이 인상적이었습니다. 지금 시즌에만 제대로 맛볼 수 있는 별미라는 말이 괜히 나오는 게 아니더라고요.

 

쭈꾸미뿐 아니라 전복과 조개류도 함께 들어가 국물이 점점 깊어졌어요. 특히 육수가 정말 시원하고 진해서 해산물 본연의 감칠맛이 그대로 느껴졌습니다.

흔히 먹는 샤브샤브 육수와는 확실히 다른 느낌이라 계속 국물을 떠먹게 되더라고요. 해산물이 우러날수록 더욱 깊어지는 맛이 인상적이었습니다.

 

마지막은 칼국수 사리로 마무리했습니다. 진하게 우러난 육수에 면을 넣어 끓이니 전문 칼국수집 못지않은 깊은 맛이 완성됐어요. 쫄깃한 면발과 시원한 국물이 잘 어우러져 배가 불러도 젓가락을 놓기 어려웠습니다.

다음에는 쭈꾸미볶음도 꼭 먹어봐야겠다는 생각이 들 정도로 해산물의 신선함이 기억에 남았습니다.

 

 

오랜만에 제대로 된 해산물 한상을 즐긴 하루였습니다. 신선한 쭈꾸미와 깊은 육수, 부드러운 흑돼지 보쌈까지 어느 하나 아쉬운 메뉴가 없었어요. 계절 별미를 제대로 즐기고 싶거나 가족들과 든든한 식사를 계획하고 있다면 한 번 방문해 볼 만한 곳이라는 생각이 들었습니다.